Experiències
El pa que s’hi ven
A Catalunya hi ha un miler de flequers artesans que reivindiquen el valor i l’autenticitat d’un producte que en mig segle ha passat de ser bàsic en l’alimentació a només un complement
-
Miquel Guich va ser un dels forners que durant la crisi i davant la forta competència de preus va decidir apostar per la qualitat del seu producte. El seu pa és ara el millor pa de pagès de Catalunya Josep Losada. -
Els forns cada cop ofereixen més varietat de pans, tot i que la barra de pa o baguet continua sent el tipus de pa més venut JOSEP LOSADA. -
Un pa de pagès amb IGP Arxiu. -
El gra d'espelta, la mare de tots els blats Arxiu. -
La portada del llibre de Jordi Morera Arxiu. -
Imatge d'arxiu d'una de les passades edicions de la festa Arxiu.
34,12 kg
és la mitjana de consum de pa per persona i any, segons càlculs del Ministeri d’Agricultura. A Catalunya es calcula que se’n consumeixen 2 kg menys.2,71 euros
va ser el preu mitjà del quilo del pa de pagès català el 2017. Actualment, se’n pot comprar a 345 establiments d’arreu de Catalunya.
Escriure un comentari
Identificar-me.
Si ja sou usuari subscriptor, us heu d'identificar.
Vull ser usuari subscriptor.
Per escriure un comentari cal ser usuari subscriptor.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
