Si t’agrada el cava, prepara’t: treu l’agenda i busca quines activitats t’interessen. Amb l’arribada de la verema, un grup de quinze cellers del Penedès proposen la iniciativa La Verema del Cava, que ja celebra la sisena edició. Es tracta de propostes enoturístiques úniques que tenen lloc en un entorn natural immillorable. Viure la verema quan surt el sol, a ple migdia o al capvespre, amb visites guiades i tastos de mosts i caves, esmorzars, dinars i sopars entre vinyes, passejades, sortides amb bicicleta o ioga són només algunes propostes que tindran lloc del 4 al 26 de setembre i sota la coordinació d’AECAVA, l’Associació d’Elaboradors de Cava. Estan pensades per a tots els públics i totes tindran lloc a l’aire lliure, amb aforaments reduïts i reserva prèvia. “El mes de setembre és el gran moment dels cellers i les vinyes, ja que és època de verema i les vinyes estan precioses, el paisatge és immillorable i el temps, molt agradable. Per tant, és una ocasió ideal, i molt enriquidora, per veure com es cull el raïm que després es transformarà en cava. Per això, oferim un mes carregat d’activitats, l’oportunitat perfecta per conèixer el Penedès i els seus productes”, explica Anna Gual, responsable de comunicació d’AECAVA. A més, aquest any i malgrat la pandèmia, la iniciativa ha crescut: “Les darreres edicions comptàvem amb la participació d’una novena de cellers i, enguany, en són quinze. Estem molt contents perquè veiem que s’han unit per treballar en un projecte comú que els beneficia a tots i, en definitiva, a tota la comarca.” Quant a la participació, amb l’augment de les activitats també s’esperen més visitants: “Calculem unes sis-centes persones, això sí, a diferència d’altres edicions, esperem més visitants d’aquí, del país, que estrangers.” A més, malgrat l’escassetat de pluja d’aquest any a tot Catalunya, es preveu una bona verema. “La verema d’aquest 2021 es preveu de sanitat molt bona en la major part de les denominacions d’origen catalanes. A diferència de la verema 2020, amb una forta afectació de míldiu que va fer disminuir considerablement la producció, enguany les vinyes no han tingut aquesta malaltia”, diuen des de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI).