L’art en un plat

Els prin­ci­pals res­tau­rants de Bar­ce­lona i d’arreu del món gau­dei­xen des de fa anys de la ceràmica Aguadé, refe­rent del dis­seny des de fa més de 50 anys. Una de les seves mera­ve­lles és un càntir fabri­cat en fang ver­mell i dis­se­nyat per Martín Ruiz de Azúa. Una obra d’art que va gua­nyar el premi Expo­ho­gar l’any 2000 i que es pre­senta, a més, en dues opci­ons: esmal­tat per a l’hivern, i porós per a l’estiu, per con­ser­var l’aigua fresca. El plat teula és una altra joia de la casa, fabri­cat en gres cuit a 1.280º. És un dis­seny de Diego Sam­pere i té diver­ses mides. El talent també el podem gau­dir en la vai­xe­lla Puzzle i la Qua­drada 1950, fabri­ca­des en gres cuit a 1.280º i dis­se­nya­des pel fun­da­dor de l’empresa, Jordi Aguadé Clos. Un plat ser­vit amb ceràmica, mate­rial noble, té un gust dife­rent. I no con­ta­mina, ja que en la seva fabri­cació es com­pleix amb tota la nor­ma­tiva. Amb l’arri­bada del boom Ikea, Aguadé va ori­en­tar el negoci amb èxit cap a la per­so­na­lit­zació per a res­tau­rants de pres­tigi de casa nos­tra i inter­na­ci­o­nals, com Lasarte (Martín Bera­sa­te­gui), Sergi Arola, Roca Moo (Ger­mans Roca) i el Grup Tra­ga­luz. També ha rebut diver­sos pre­mis, com el Mèrit al Dis­seny Indus­trial, el pri­mer premi Alfa de dis­seny i la Meda­lla d’Or de la Fira de Munic.