Un vi sobiranista

Des d’un celler de Medi­ona, a l’Alt Penedès, Finca Brugàs, se’ns pro­posa un viatge cap a la inde­pendència a través de les seves vinyes. De fet, han ela­bo­rat ni més ni menys que un reserva de syrah, collita del 2011, amb un eti­que­tatge amb l’himne d’Els sega­dors. Una pre­sen­tació molt espe­cial, en una caixa amb dues ampo­lles, que parla i res­pira procés sobi­ra­nista, com ells matei­xos anun­cien i pro­cla­men.

Es tracta d’un vi no fil­trat per màqui­nes, sinó que s’ha ela­bo­rat pel mètode clàssic de la decan­tació, com tots els que pro­du­ei­xen per no res­tar pro­pi­e­tats orga­nolèpti­ques. Fan criança amb ampo­lla i després d’un o dos anys a la seva cova, el comer­ci­a­lit­zen.