Un vi sobiranista

Des d’un celler de Mediona, a l’Alt Penedès, Finca Brugàs, se’ns proposa un viatge cap a la independència a través de les seves vinyes. De fet, han elaborat ni més ni menys que un reserva de syrah, collita del 2011, amb un etiquetatge amb l’himne d’Els segadors. Una presentació molt especial, en una caixa amb dues ampolles, que parla i respira procés sobiranista, com ells mateixos anuncien i proclamen.

Es tracta d’un vi no filtrat per màquines, sinó que s’ha elaborat pel mètode clàssic de la decantació, com tots els que produeixen per no restar propietats organolèptiques. Fan criança amb ampolla i després d’un o dos anys a la seva cova, el comercialitzen.