LA PANADA MUTA a ‘MUFFIN’ DE XOCOLATA

Un amic peri­o­dista m’envia una foto­gra­fia. En el tau­lell d’un dels esta­bli­ments del Forn de Santo Cristo, a Palma, es veu una panada que ha mutat en una muf­fin cho­co­late. Això es lle­geix a l’eti­queta que porta el preu escrit. Les pana­des són pas­tes que es fan en família i que es men­gen per Set­mana Santa i Pas­qua Flo­rida. A Mallorca es fan pana­des de carn, de pèsols, de carn i pèsols, i de peix, i tenen forma de capses cilíndri­ques no gaire altes, la tapa­dora és de la mateixa pasta i es clo­uen fent una cor­de­lla o amb pes­si­ga­des. Per les fes­tes de Pas­qua, també es fan pas­tes dol­ces: cres­pells, for­mat­ja­des –només a Pollença– i rubi­ols, i n’hi ha que les omplen de xoco­lata. Però, pana­des de xoco­la­tes... això és ini­ma­gi­na­ble.

Diuen que una imatge val més que mil parau­les i aquesta és la prova evi­dent de per què l’arxipèlag Balear ha virat a la dreta i de per què Vox quasi tri­plica els seus dipu­tats i serà deci­siu per for­mar govern als con­sells insu­lars i a l’Ajun­ta­ment de Palma. La ultra­dreta ha acon­se­guit 30 regi­dors a la Part Forana (així s’ano­me­nen els muni­ci­pis de Mallorca, excep­tu­ant Palma) i serà clau en grans muni­ci­pis com ara Calvià, Mar­ratxí i Lluc­ma­jor.

Aquesta panada que ha mutat a muf­fin de xoco­lata mos­tra la rea­li­tat illenca: una soci­e­tat que menys­prea la llen­gua i la cul­tura pròpia, que ven el ter­ri­tori i que es fot de la des­trucció, que tras­passa nego­cis, que accepta els abu­sos de viure d’un model econòmic en què impera el mono­cul­tiu turístic. El model d’immersió lingüística, que ha tin­gut un èxit inqüesti­o­na­ble a Cata­lu­nya, no s’ha apli­cat a les Illes. Aquí no ho hi el Barça (“Tant se val d’on venim, si del sud o del nord, ara estem d’acord, estem d’acord, una ban­dera ens ager­mana”). Hi ha el Mallorca (en cas­tellà). En poc més de tres anys, Mallorca superarà la bar­rera del milió d’habi­tants. L’INE estima que la població de Bale­ars crei­xerà en 300.000 nous habi­tants en els pròxims quinze anys; es reac­tiva l’arri­bada d’immi­grants de països lla­ti­no­a­me­ri­cans. Té futur aquest poble? Marga Pro­hens (PP) ha dit que com a pre­si­denta del govern de les Bale­ars posarà fi a la pro­posta de decrei­xe­ment turístic d’Armen­gol. Era una pro­posta. També eli­mi­narà el català com a requi­sit per acce­dir a la sani­tat. És el prin­cipi de la mort del meu país.